17 października 2024 roku w Sali Teatralnej Pałacu Goszcz odbyło się wyjątkowe spotkanie poświęcone jednej z najpiękniejszych tradycji kulinarnych regionu – kiszeniu kapusty. Wydarzenie miało charakter szczególny, ponieważ zostało skierowane do członków Zespołu Pieśni i Tańca „Skorynianie”, którzy tego dnia nie tylko uczestniczyli w warsztatach, ale również zaprezentowali krótki koncert.
Uczestnicy wysłuchali występu zespołu, po czym wspólnie przystąpili do kiszenia kapusty, poznając tradycyjne metody jej przygotowania. Podczas warsztatów omawiano kolejne etapy procesu, od przygotowania kapusty i przypraw, aż po technikę ugniatania i zasalania. Dzięki kameralnej formule wydarzenia możliwa była swobodna rozmowa, wymiana doświadczeń oraz wspólna praca nad przygotowaniem jesiennego przysmaku.
Spotkanie przebiegło w niezwykle serdecznej atmosferze, łącząc muzykę, tradycję oraz integrację uczestników. Dla „Skorynian” było to nie tylko warsztatowe doświadczenie kulinarne, lecz także okazja do wspólnego śpiewu i pielęgnowania lokalnych zwyczajów.
0 comments on “Kiszenie Kapusty – relacja z wydarzenia z 17 października 2024 r.”